NIWA MAGAZINE

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2017年10月10日

連載「食と人」を掲載しています

矢沢路恵さんによる、「食と人」。前回に引き続き、矢沢さんがコンセプターを務めた、宮城県牡鹿半島の海の食堂「はまさいさい」のお話です。

 

「自然に反してはならないと、先人の知恵が語ってくれる。一番大切なのは家族だ。その家族を大切にする人たちで守っていってもらいたい。この店も、この土地も。」

 

海であっても、山であっても、矢沢さんの根っこは変わらない。

海の食堂が、あらゆる人の心を照らす灯台の灯りのように、この地域を照らす大切な場所になったことは、間違いなさそうです。ぜひ、ご一読を。

http://niwa-magazine.com/taste/yamashoku-37/

 

<お知らせ>

Reborn-Art Festival 2017
ひと夏の軌跡を追った「明日へつなげよう・被災地×アート ~“復興支援”その先へ~」山食堂がコンセプターを務めた牡鹿半島・荻浜の食堂「はまさいさい」の密着取材が、10月23日までNHKオンデマンドで視聴出来ます。
https://www.nhk-ondemand.jp