NIWA MAGAZINE

  1. exnibition
  2. trip
FullSizeRender 6

2017年10月23日

「ワインと星の12ヶ月」「食と色彩、そして実験」を掲載しています

いよいよ秋も深まって、穏やかな冬の始まりを感じています。

 

・若杜知美さんによる「ワインと星の12ヶ月」。今月は、融合。変化とは、新しくまっさらに始まる、というよりも、すでにある、内に秘めたものや蓄積されたものがベースとなって、いつの間にか変容を遂げるものなのかもしれません。

「大切なものと一体になるほどに

その世界に入り込むからこそ起きる

融合と変容の世界の入り口に

わたしたちは立っている」

http://niwa-magazine.com/listen/wine-star-8/

 

・嶋田葉子さんによる「食と色彩、そして実験」。今月は、イチジクのコンポート。冬になると、コトコトと鍋で作る料理が楽しくなります。鍋をじっくりと火にかけている合間に、本を読んだり、映画を観たり。秋の夜長を楽しみたいものですね。このコンポートは、デザートに、ワインやウィスキーのお供にと、幅広くアレンジが効きそうです。ぜひお試しください。

http://niwa-magazine.com/taste/syokuto-shikisai-25/