NIWA MAGAZINE

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2018年07月24日

連載「ワインと星の12ヶ月」を掲載しています

連載「ワインと星の12ヶ月」を掲載しています

 

自らの内側を巡る旅

夏の光ー新しい光にそれぞれが出会う瞬間を

じっくりとワインを味わうかのごとく

お楽しみください

http://niwa-magazine.com/listen/wine-star-16/

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2018年07月07日

連載「食と人」を掲載しています

山食堂・矢沢さんによる、食と人。今回は、夏の味ー梅シロップにまつわるお話です。石巻の白加賀梅を使った、そのオリジナル梅シロップの味わいに隠されたエピソード。人と人が助け合う以上に、そのレシピには、もっと大切な、忘れてはならない「何か」が含まれているのだと、そう思います。だからこそ、そこでしか味わうことのできない、石巻にいかなくては味わうことのできない、とっておきの味わいなのでしょう。

http://niwa-magazine.com/taste/yamashoku-44/

 

この数日 の大雨で、日本各地で、大変な被害に遭われている方々が大勢います。自然に抗うことは出来ません。それでも、その場にいる大変な人の様々なご苦労を想像することは、誰にでも出来ることであり、また、どこにいても、どんな形でも、大変なときに支えることは出来ます。そういった大事なことを、いつでも忘れてはいけない、とそう思うのです。

 

今日7月7日で、niwa magazineは創刊して6年目を迎えます。来年の7年目をもって、このmagazineは、ウェブから紙媒体のマガジン誌として展開をしていく予定です。その始まりは、「東北」から、と決めています。実は、この媒体を立ち上げた、そもそもの理由も東日本大震災にあるからです。詳細は、またお伝えしたいと思います。

 

どうか、これ以上、被害が拡がりませんように。

また、今回の大雨の被害でお亡くなりになられた方々のご冥福をお祈りします。

 

niwa magazine 小川敦子