NIWA MAGAZINE

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2018年06月09日

連載「食と人」を掲載しています

 

連載「食と人」を掲載しています。今回は、福島にある「あんざい果樹園」さんのお話です。矢沢さんから見えてくる、果樹園のご夫婦の姿。震災後、お二人がどんな思いで、どんな風にこの場所を営まれてきたのかー。それを知ることは、もしかしたら、「今、これからを、どう生きるか」を考える上でも、どんな人にとっても、たくさんのヒントが隠されているように思います。

 

「私達は同じ空気を吸って生きている。同じ国のものを食べ、つながっている土地の水を飲んで生きる。雨が降り、山から流れた水が川へ辿り、海へ届く。その海で獲れたものを食べ、山で育ったものを口にする。知らない土地に興味があり、知らなかった人々と触れ合って生きる。知らなかった福島、離れていてもこの地の先で同じものを食べて生きている。」ぜひ、ご一読を。
http://niwa-magazine.com/taste/yamashoku-43/

また、果樹園内にある「utsuwa galleryあんざい」さんにて、25周年記念の席で、山食堂が料理を担当するそうです。本日6/9 [土]と 6/10 [日]山食堂25周年ランチプレートが特別に出されます。詳細は、連載ページをごらんください。
きっと、美味しい料理と目の前には美しい風景が拡がっていることと思います。

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2018年05月25日

連載「湯気心地 コーヒーを巡る旅」を掲載しています

島根県松江にて、スペシャルティコーヒーのお店を営む岸本展明さん。今回は、ちょっと久しぶりに「コーヒーを巡る旅」をキーワードに文章を綴っていただきました。遠く、中南米の地区で、改めて、コーヒーを通して岸本さんが見つけたこととは。

旅は、新たな発見に満ち溢れているという魅力もたくさんありますが、つまるところ、自分の考えてきたこと、やってきたことへの再認識、決意を固める、という部分も大きいのではないかと思います。旅ならではの、醍醐味。

ぜひ、そんな岸本さんの旅の記録をお読みいただけたら幸いです。

http://niwa-magazine.com/smell/yuge-cocochi-3/

 

明日から2日間、5月26日27日の2日間にわたって、exhibition & event「初夏の旅 morning time 朝食と珈琲と音楽と」を開催します。岸本さんはコーヒー担当として、2日間両日ともに、このイベントのために京都まで来てくれます。すでに、このイベントの予約は締め切ってはおりますが、exhibitionはどなたでも見ていただける機会となっております。コーヒー豆の販売もありますので、ぜひ、ご興味ある方はこの機会にぜひ。

一部、exhibitionの開催時間などが変更になっております。

・5/26 午前9時から13時まで

・5/27    午後13時から15時まで

 

イベントの詳細は、こちら。

http://niwa-magazine.com/exhibition/morning-time-01/ 

どうぞ宜しくお願い致します。